La vangatura è importante o superflua? Su questo argomento i pareri sono molti e contrastanti. Iniziamo con il dire che gli strati del suolo che interessano l’orticoltore sono due: lo strato attivo, quello superficiale e fertile da dove le piante attingono il nutrimento, e quello inerte, più profondo e più povero e perlopiù inutilizzato.
Da una parte ci sono coloro che sostengono la necessità di giungere allo strato inerte del terreno per offrire alle radici uno spazio maggiore da esplorare, con un conseguente sviluppo delle piante in profondità e una minore estensione. Le lavorazioni profonde aumenterebbero i processi relativi alla fertilità del suolo e garantirebbero un terreno più ricco di sostanza organica.
