Quando penso a Sarah, penso al colore e al sapore della marmellata di lamponi. E non è un torto che le faccio, ma un grande complimento. La marmellata che produce con i lamponi che coltiva nell’orto, ha un colore magnifico e il sapore è quanto di più di buono si possa immaginare.
Sarah è una vera esperta di lamponi: crea nuove piante, li coltiva e li alleva con cura, ne raccoglie e ne vende i frutti e fa delle marmellate squisite per la famiglia e gli amici. Apre e chiude il ciclo produttivo.
Salve,
cosa posso produrre con la raccolta dei lamponi, oltre ai lamponi stessi, possono essere ricavati altri prodotti?
Grazie.
(Lory – Bergamo)
Salve Lory,
dalla richiesta che ci fai deduciamo che la tua produzione di lamponi va alla grande e quaestoa è una bella notizia pe iniziare.
Anche se la culinaria non è il nostro settore specifico ci permettiamo comunque di ispirarti con alcune tipologie di trasformati che puoi ottenere partendo dai lamponi freschi, te le elenco qua sotto senza andare nel dettaglio delle ricette:
1 – Marmellata di lamponi
2- conserva di lamponi
3- gelatina di lamponi
4- gelato di lamponi
5- sciroppo di lamponi
6- lamponi sotto grappa
Tienici aggiornati sui tuoi risultati!
Salute e buon orto.
Salve,
ho delle piante di lamponi, che anche quest’anno hanno reso parecchio.
Ora ho tagliato i vecchi rami per lasciare le nuove piante, per la fioritura di settembre – ottobre; ho notato pero’ che qualche insetto mi rosicchia le foglie bucandole, io ho solo il solfato di rame e calce idrata,
puo’ andare bene o devo acqistare altri prodotti per irrorarle?
Ringrazio e attendo vostre notizie.
(Luigi Paris – Villongo d’Iseo – Lombardia)
Ciao Luigi, nostro affezionato lettore,
è probabile che la rosicchiatura delle foglie dei tuoi lamponi sia ad opera o di larve di lepidotteri o adulti di coleotteri, ma non posso dirti di più non avendo foto a disposizione.
Per contenere biologicamente il numero di tali insetti e quindi i danni alle piante, ti suggerisco di irrorare le piante con una soluzione a base di acqua e olio di neem – leggi attentamente l’artico che trovi qui linkato.
Facci sapere se risolvi!
Salute e buon orto.
Salve,
quest’anno i miei lamponi e anche quelli di mio figlio, sono molto più piccoli, a vista sembrano secchi e non sono il massimo neanche a mangiarli, l’anno scorso erano bellissimi, c’è da dire che dove sono un po’ all’ombra sono più belli e grossi…cosa potrebbe essere successo?
Ringrazio per la cortese attenzione.
(Luigi)
Ciao Luigi,
da come descrivi i tuoi frutti del lampone sembra che le cause potrebbero essere due:
1- climatica, nel senso che le piante che vegetano al sole stiano subendo uno stress idrico..o di troppo sole in genere e la pianta risponde come descrivi tu
2 – patologica, nel senso che i frutti delle piante subiscono un attacco di un insetto, chiamato l’eriofide del lampone, l’azione del quale impedisce la maturazione dei frutti, che rimangono piccoli e di gusto sgradevole.
Può essere quanto ti scrivo?
Salute e buon orto.
Vivo a circa 1800 m e vorrei sapere sino a che quota si possono coltivare i lamponi Quale tipo sciegliere ?
Normalmente a fine ottobre c’è già la neve.
(Ilda)
Ciao Ilda, premetto che non sono esperta di coltivazione di lamponi, ma so che si prestano bene per essere coltivati in collina, in bassa e media montagna. Poi so che ci sono alcuni che li coltivano anche in alta montagna, ma in questo caso credo che debbano essere prese delle particolari precauzioni: luoghi riparati da boschetti, esposizioni protette, coperture durante l’inverno.
In rete ho però trovato un catalogo sulla coltivazione del lampone della Regione Valle d’Aosta fantastico che può esserti particolarmente utile.
Sull’altitudine e sulle varietà più adatte alle quote più alte dice questo: “In particolari zone ben esposte, la coltivazione del lampone unifero può spingersi fino ad una altitudine di 1200-1500 m, mentre per le varietà rifiorenti il limite di coltivazione non deve andare oltre gli 800-900 m. A tal proposito è importante sottolineare che per una variazione di 100 m di dislivello corrispondono circa 4 giorni di anticipo o ritardo nella maturazione dei frutti”.
Se sei veramente intenzionata o proseguire nella tua idea ti consiglio di leggerti questo piccolo ma prezioso manuale sulla coltivazione del lampone per intero.
Buon Orto e a presto!
Buongiorno, ho delle piantine di ribes e lamponi infestate dagli afidi: siccome ho già i frutti, ancora sul verde/rosso, cosa posso usare di naturale per debellarli?
Il ribes in particolare ha solo più le nervature delle foglie, mentre i lamponi presenta foglie rigonfie con il lato inferiore infestato.
Grazie mille in anticipo.
PS cos’è quell’insetto nero che compare nella foto?
(Enrico)
Ciao Enrico, visto il livello che ha raggiunto l’infestazione bisogna usare dei rimedi forti per i casi d’emergenza, ovvero dei preparati a base di piretro , usa quello liquido o in polvere a bassa tossicità e con una persistenza limitata (circa 48 ore), oppure a base di legno di quassio (ma sono più difficili da reperire) o se trovi del ‘puro sapone in pasta‘ (in farmacia o drogheria) puoi preparare una soluzione sciogliendone 200 gr in 10 litri di acqua, da spruzzare a freddo non diluito. Ma anche questo come il piretro può essere dannoso anche per qualche insetto utile.
Ma dalla tua descrizione non credo che tu abbia troppe alternative.
Quanto all’insetto scusa ma non sono riuscita a scaricare la foto.
Un saluto e scusa per il ritardo nella risposta, ma ogni tanto una vacanzina!!!
E il prossimo anno mi raccomando prevenzione!!!!
Dopo anni di lavoro in fabbrica finalmente mi godo il meritato riposo, assieme a mio marito coltiviamo l’orto il giardino e piante di fiori, che amiamo tanto, abbiamo anche delle piante di mirtilli e lamponi.
Per esempio abbiamo dei lamponi sia rossi che gialli (qualità senza spine ) coltivati in grossi vasi, la maggior parte presi questa primavera, ma non sono per niente sodisfatta del loro gusto. Mi sapreste dire perché non hanno sapore, sanno d’acqua, mio marito li coltiva nel miglior modo possibile dandogli i concimi specifichi, usando terra acida. In attesa di una V.S gradita risposta saluto cordialmente.
( Liliana )
Ciao Liliana, un motivo potrebbe essere il poco sole. E’ vero che i lamponi non possono stare al sole tutto il giorno, ma qualche ora di sole alla mattina lo gradiscono, anzi è più che gradito, è necessario!
Un altro motivo potrebbe essere la varietà: ne esistono ormai moltissime, ci sono i lamponi più adatti alla congelazione, quelli più adatti a diventare marmellate, ecc e sicuramente ci sono varietà più dolci e gustose rispetto ad altre. Ti mando il link di questo vivaio specializzato in frutti di bosco, dove puoi chiedere (anche via mail) quali sono a loro avviso le varietà più dolci. Un caro saluto!
Da circa un anno ho sviluppato una passione per i piccoli frutti da coltivare nel mio balcone ed ho già riempito svariati vasi con: lamponi (3 bastoncini + 1 Piantina ), ribes (3 piantine), fragole (10 piccole piantine) e mirtilli (1 pianta).
Per quanto riguarda i ribes, le piantine travasate la scorsa settimana vedo già i primi germogli partire in più punti. Le piantine di fragole iniziano ora a infoltirsi di piccole foglie. Il Mirtillo americano è gia pieno di gemme vigorose. Ed i lamponi? E’ qui che mi sorgono dei dubbi…
Ho piantato 3 bastoncini lunghi circa 40 cm, mettendoli a dimora in terriccio e concime di mucca.
La parte inferiore dei “bastoncini” aveva anche parecchie radici.
Siccome non sapevo quanto in profondità piantare questi bastoncini, ho tenuto una via di mezzo, interrandoli per 20 cm. Solo 1 bastoncino su 3 ha iniziato a mettere qualche gemma, un altro ne ha messa una sola ed uno è rimasto esattamente fermo. La varietà è la SUMO.
La piantina più grandicella che è una varietà di lampone senza spine, non dà segni di risvelgio (questa era in vaso, quindi l’ho solo messa in vaso più grande aggingendo terriccio nero molto soffice e drenante mescolato a concime di mucca in grani).
Secondo voi ho sbagliato qualcosa, oppure il Lampone “parte” leggermente dopo gli altri frutti?
Grazie e buon lavoro!!
( Silver -Santarcangelo di Romagna )
Ciao Silver, tranquillo tutto procede come deve perché il lampone è un po’ più lento degli altri a sviluppare. Tuttavia devo farti un piccolo appunto: i bastoncini con la radice (come li chiami tu) vanno interrati appena sopra la radice, non a metà. Per il resto tutto perfetto. Non andrei però a disturbarli se stanno germogliando e le cose stanno procedendo bene.
Quanto al lampone che hai solo cambiato il vaso, per cui è difficile che abbia dei problemi, credo solo che sia questione di tempo. Forse è solo un po’ assonnato visto che la primavera sta tardando! Un salutissimo!
Sono un giovane pensionato 70enne, vivo in provincia di Torino e mi somo recentemente “intrippato” (una volta si diceva così) dell’orto sul balcone, senza avere la minima esperienza.
Vorrei coltivare ortaggi e frutti di bosco, oltre alle patate in sacco di coltura. Consigli? (tipo di ortaggi e di frutta, annaffiature, specie per le patate in sacco, periodo di semina, ecc.)
Mi rendo conto che forse chiedo troppo tutto in una volta, ma sarei felice di avere delle risposte, anche a “singhiozzo”.
Grazie in anticipo e cordiali saluti a tutti.
(Ettore – Torino)
Ciao Ettore, a una persona che chiede le cose con simpatia e gentilezza come te non si può proprio rifiutare niente.
Comincio col dirti che puoi coltivare un po’ tutti i frutti di bosco (mirtilli, ribes, more, ecc) e per quanto riguarda fragole e lamponi puoi trovare già dei post pubblicati su InOrto, ma sei hai pazienza con il tempo arriveranno anche gli altri.
Poi mi chiedi quali ortaggi puoi coltivare in vaso e anche a questo proposito ho scritto due articoli: uno riguarda gli ortaggi il cui nome inizia con una lettera che va dalla A alla L e l’altro che parla di quelli dalla M alla Z, lì puoi trovare delle indicazioni di massima, ma se vuoi andare nello specifico devi leggerti i post che riguardano le singole verdure. Clicca sopra la rubrica in balcone e troverai molti ortaggi interessanti per il tuo balcone (pomodori, carote, melanzane, ecc) e anche un bell’articolo sulla patata in vaso,lì troverai tutte le indicazioni che ti occorrono, quanto alla varietà direi che non ha molta importanza in questo caso, scegli quella che preferisci!
Per tutto quello che non trovi scrivimi! Sarò felice di risponderti! E quanto al tuo nuovo ‘trip’ non ‘mollare’. A presto
Inorto.org è dal 2011 il punto di riferimento per gli ortisti italiani, e fornisce preziosi consigli sia ai più esperti che a nuovi interessati.
L’obiettivo di Bonduelle è ispirare la transizione verso una dieta a base vegetale per contribuire al benessere delle persone e del pianeta. In questo contesto si inserisce InOrto, simbolo dell’amore per la terra e del rispetto dell’ambiente.
Bonduelle Italia s.r.l.
Via Trento, 1
24060
San Paolo d’Argon (BG)
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