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Sono un ragazzo con la passione per l’agricoltura.
Possiedo circa 1 ettaro di terreno in pianura padana (Reggio Emilia).
Stavo pensando a qualche coltura più redditizia rispetto al solito frumento e mais, che ne dici di aglio e/o cipolle?
Magari alternarle in inverno con le crucifere.
Mi potete dare qualche consiglio? Magari anche qualche consorzio a cui fare riferimento.
Grazie, cordiali saluti.
(Daniele – Reggio Emilia)

Risposta

Ciao Daniele,
grazie per comunicarci la tua passione per l’agricoltura…che la passione è sempre contagiosa!
Cero che fai bene a pensare ad alternative colturali sul tuo campo, anche perchè un ettaro per mais e frumento è una superficie piccola, invece pensando alle cipolle, o agli, puoi spunatre sicuramente maggiori guadagni.
Una tipica verietà di cipolla Emiliana e quella che va sotto il nome di Cipolla di Medicina – dai un occhio al sito che trovi nel link.
Riguardo ad un consorzio agricolo emiliano che produce e commercia cipolle, consulta pure il link al sito che trovi qua; altro consiglio che ti do è di affidarti nel tuo viaggio alla consulenza delle associazioni di categoria della tua zona, per avere consigli freschi e specifici per la tua attività nella tua regione.
Tienici aggiornati!
Salute e buon orto.

Salve,
mi chiamo Paolo, ho 35 anni, e da circa un anno mi sto appassionando a fare l orto.
Ora vorrei chiedere, se si vuole consumare, in cucina, sia l’aglio che la cipolla “giovani” o “freschi” non so come si dice, ma comunque senza aspettare la fine del loro ciclo produttivo, si possono coltivare in qualsiasi momento dell’anno?
Oppure bisogna sempre rispettare il loro periodo di semina?
Grazie.
(Paolo – Fermo – Marche)

Ciao Paolo,
i cicli di crescita e sviluppo delle piante – agli e cipolle compresi – sono (per fortuna) ben precisi, specialmente nel nostro clima mediterraneo, ritmato da delle altrettante precise stagioni ben definite.
Quindi nel tuo orto potrai coltivare agli e cipolle nei periodi consigliati ed averli così sempre pronti per la tua cucina, sia l’una che l’altra verdura, che potrai raccogliere prima fresche, cioè giovani, e poi “secche”, cioè da conservazione, ma comunque fresche cioè genuine, perchè del tuo orto.
Salute e buon orto!

Salve,
vivo in Piemonte, a 160 m.s.l.m. e sono un principiante, ho una domanda per voi:
posso seminare i carciofi? E poi quando è la stagione di semina per le cipolle, aglio e fave?
Grazie.
(Mike – Piemonte)

Risposta

Ciao Mike,
grazie per tutte le informazioni utili che ci dai del tuo orto, sapendo bene latitudine e altitudine riusciamo meglio a capire la stagionalità dei tuoi ortaggi, di sicuro gli inverni da te sono belli freddi, nonostante la relativa altitudine.
Ti rispondo per punti:
1 – Fave e agli le metterei direttamente in pieno campo dalla metà di novembre in avanti, quando la stagione sarà fredda di certo, le sementi si muoveranno lentamente nelle tiepide giornate di sole invernali e saranno pronte per la primavera futura.
2- I carciofi invece li seminerei in serra fredda adesso – autunno – per avere le piantine pronte in primavera – aprile inoltrato – quando le metterai direttamente a dimora in pieno campo, nel frattempo potrai preparare il terreno per la carciofaia.
3 -Per le cipolle dipende dalla varietà che adopererai: precoci – semina agosto/settembre – trapianto in ottobre/novembre; medio-precoci – semina in febbraio/marzo – trapianto in aprile/Maggio – raccolta in luglio/agosto oppure tardive con semina in aprile e raccolta ad agosto. Sulla busta dei semi che hai troverai di sicuro scritto il periodo di semina. Per la tua regione ti suggerisco delle varietà di cipolla tipica quali: Cipolla bionda di Curreggio e cipolla di Leinì.
Salute e buon orto!

Salve,
sono un “giovane pensionato” di 62 anni, vivo in una citta’, Popoli, provincia di Pescara.
Ho un po’ di terra da coltivare dove passo un po’ di tempo e quindi vorrei sfruttare al meglio questo mio  faticoso – hobby. Ormai sono parecchi anni che mi metto alla prova come contadino, a volte con buon successo e a volte con delle sconfitte, ma non mi lamento piu’ di tanto.
Vorrei sapere quali ortaggi posso iniziare a coltivare, usufruendo di un semenzaio a letto caldo. Da come leggo nel vostro calendario, trovo solo ortaggi previsti in un semenzaio comune quindi con semine un po’ ritardate nei mesi. Per esempio ho letto su qualche rivista, che il porro si puo’ seminare (in semenzaio a letto caldo) anche a dicembre-gennaio, la cipolla gialla puo’ essere seminata (in semenzaio ) anche a gennaio-febbraio e altre colture avviate in semenzaio e poi trapiantate in piena terra.
Non so se sono in errore o se cio’ e’ possibile.
Grazie della disponibilita’.
(Paolo)

Risposta

Ciao Paolo,
Il “giovane pensionato” è una bella immagine che ci doni, ottimistica, grazie!
Il semensaio a letto caldo è un valido strumento che aiuta molto chi coltiva, anche solo per hobby, in quanto velocizza molto i tempi di germinazione, ma più che altro li facilita, specialmente quelle specie a germinazione più difficile.
Per esempio, le cipolle primaverili – estive (consumo fresco) tu le puoi seminare in letto caldo dopo il 15 di agosto, mentre quelle autunno invernine (conservazione) si seminano su letto caldo in marzo-aprile.
Poi trapianterai tutto in pieno campo, ovviamente.
Buon orto!

Agli:cipolle:tanacetoQuando leggo qualcosa di interessante non posso fare a meno di condividerlo sulle pagine di InOrto. Questa volta si tratta di un ‘fertilizzante di copertura’, cioè una concimazione che aiuta le piante già sviluppate a mantenersi sane e forti per produrre al meglio.

E’ semplice ed economico, perché può essere comodamente fatto in casa, basterà procurarsi gli ingredienti necessari.

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Ciao a tutti,da poco tempo mi sto appassionando alle piante dispongo di un bellissimo terrazzo ma ahimè é ancora spoglio, vorrei dei cosigli su come coltiare un orto.

Posso seminare aglio e cipolle in autunno?

Grazie

(Pina)

Risposta

Ciao Pina, il fatto di possedere un bel terrazzo è già un buon punto di partenza! Tutto il resto arriverà con la dovuta calma. Ti conviene mettere gli ortaggi in delle vasche a parte, perché la terra andrà spesso lavorata e sostituita. Meglio se sono ampie e comode. Legno, metallo, resina,terracotta i materiali sono veramente un’infinità.

Non mi hai detto dove abiti, ma agli e cipolle (invernali) possono sicuramente essere piantati in ottobre. E’ un buon periodo anche per mettere a dimora dei piccoli alberi da frutto, peschi, albicocchi, meli, ovviamente nelle varietà piccole e adatte a vivere in vaso.

Se vuoi avere anche una zona dedicata al giardino adesso è il momento delle graminacee e di moltissime piante che adornano il terrazzo in autunno. Ma la prossima volta dimmi dove vivi così potrò essere più precisa nell’aiuto. Saluti!

Questa volta i liceali di Presezzo hanno preparato per InOrto un racconto straordinario: la storia di Lena la lavandaia e Primo il cipollaro. E’ un racconto per tutti, grandi e piccini. La storia di un amore che profuma di paese, di sapone e di….cipolle. Perché le cipolle mica puzzano!

ODORE DI CIPOLLE

Primo fa il coltivatore di cipolle. Vive e dorme in una casetta di mattoni. Cura le cipolle dall’alba al tramonto. Il padrone dell’azienda è molto soddisfatto di Primo. Primo è giovane e non è ancora sposato. Gli piacerebbe avere una famiglia ma lui fa il cipollaro ed è difficile che una donna voglia sposare un cipollaro.

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Se anche voi come me amate adornare la cucina con trecce e mazzi di agli, cipolle e peperoncini è arrivato il momento di mettersi all’opera!

Aspettiamo che gli agli e le cipolle abbiano le foglie secche ed estirpiamole. Gli agli andranno ripuliti ben, bene dalla terra e lasciati ad asciugare al sole per qualche giorno.

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