Lavori di gennaio nell’orto e nel frutteto

Nel frutteto

Procediamo con la pulitura invernale degli alberi e arbusti. Tagliamo i rami secchi, spezzati, inclinati. Al termine dell’operazione disinfettiamo e proteggiamo i tagli con gli appositi mastici da potatura.

Possiamo trapiantare alberi da frutto a radice nuda. E se vogliamo aiutare i nostri giovani alberi nell’attecchimento, ricordiamoci di praticare la tecnica dell’inzaffardatura.

Verso la fine del mese di gennaio possiamo potare i meli. Per la potatura del melo dobbiamo fare attenzione tra i rami dell’anno precedente, su cui cresceranno i nuovi frutti, e quelli più vecchi che invece andranno tagliati. In questo periodo è già possibile potare anche il pero.

Nella seconda metà del mese potremo dedicarci alle piante di lampone, che necessitano di una potatura per svilupparsi meglio. Accorciamo i rami di circa la metà della loro lunghezza, effettuando il taglio sopra una gemma. I rami secchi e vecchi vanno invece tagliati alla base. Approfittiamo di questo momento per smuovere il terreno e aggiungere dell’humus di lombrico o del compost.

Nell’orto

Preparazione del terreno – Prepariamo il terreno in attesa della primavera, ripulendolo dai vecchi ortaggi rimasti sul campo e eseguendo le concimazioni di fondo. Smuoviamo il terreno per rompere la crosta superficiale (sempre che non sia gelato) e concimiamo, interrando leggermente della sostanza organica (letame maturo, pollina, ecc.) nelle parcelle vuote.

Cenere – Conserviamo la cenere di stufe e caminetti in un bidone o aggiungiamola al compost, come concime ricco di potassio, che poi distribuiremo alla base delle vostre piante.

Pacciamatura – Ripristiniamo lo strato della pacciamatura che è stato dissestato o asportato dalle piogge. Rimuoviamo il materiale marcito e aggiungiamo quello fresco e asciutto.

Sovescio – Se abbiamo seminato a fine estate delle colture da sovescio per eseguire della concimazione verde, come facelia, senape o spinacio, è il momento di tagliarle e interrarle per farle decomporre nel terreno prima della buona stagione.

Organizziamo l’orto primaverile – E’ il momento di progettare le aiuole che accoglieranno le coltivazioni primaverili e ordinare le sementi, se ancora non lo abbiamo fatto.

Patate da semina – Procuriamoci le patate per la semina: in questo periodo troveremo tutte le varietà e di migliore qualità. Mettiamole a germogliare al buio in un luogo fresco, ma non gelido (4/5°): febbraio e marzo sono vicini e presto dovremo procedere con la semina.

Arieggiare le serre – Se abbiamo delle serre ricordiamoci di arieggiarle nelle ore più calde della giornata, per evitare eccessivi ristagni di umidità e l’insorgere di marciumi.

E adesso rilassiamoci andando a raccogliere i cavoli, che dopo le gelate hanno migliorato sapore e consistenza :))