E’ commestibile la melanzana che è cresiuta con la buccia gialla?

Salve,
abito a milano, ma in un orticello che ho in montagna (circa 1000 m), ho piantato alcune verdure tra le quali delle melanzane Viola rotonde, in serra, una di queste ha la buccia giallo limone vorrei solo sapere se è commestibile.
Grazie.
(Marilena – Milano)

Risposta

Ciao Marilena,
succede che per motivi di stress della pianta – probabilmente termici visto che coltivi in serra anche d’estate – essa produca frutti con una colorazione differente e probabilmente quello stesso frutto avrà anche molti semi rispetto agli altri.
Comunque tolta la buccia vedrai che la melanzana sarà comunque buona.
Salute e buon orto.